Introducere în lumea ceaiului Matcha Ceaiul Matcha, cu origini străvechi în Japonia, a devenit în ultimii ani o adevărată vedetă a comunității de wellness la nivel global. Apreciat pentru gustul său distinct și textura cremoasă, acest super-aliment a atras atenția cercetătorilor pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Dar care este chemia din spatele ceaiului Matcha […]
Introducere În lumea ceaiului, două sortimente strălucesc ca cele mai populare și mai consumate și anume: ceaiul verde și ceaiul negru. Ambele preparate din aceeași plantă, Camellia sinensis, ele diferă în ceea ce privește procesul de fermentație, gustul, culoarea și conținutul de nutrienți. Să ne aprofundăm înțelegerea acestor două variante de ceai și să evidențiem
În ultimii ani, ceaiul verde a câștigat o popularitate considerabilă datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Numeroase studii au relevat proprietățile antioxidante ale ceaiului verde și efectele acestuia asupra organismului nostru. Antioxidanții din ceaiul verde Ceea ce diferențiază ceaiul verde de alte tipuri de ceai este cantitatea sa mare de antioxidanți. Antioxidanții sunt compuși benefici care
Introducere în Efectele Antioxidante ale Ceaiului Verde Toate liniile de ceai provin de la aceeași plantă, Camellia sinensis. Ce diferențiază ceaiul verde de celelalte tipuri de ceai este procesul de fermentare. Ceaiul verde este cel mai puțin fermentat, ceea ce îl face un depozit bogat de antioxidanți. Acești antioxidanți poartă numele de polifenoli și catechine,
Introducere în lumea ceaiului verde Ceaiul verde a fost întotdeauna apreciat pentru proprietățile sale antioxidante și benefice pentru sănătate. Provenind din China și India, ceaiul verde a devenit un aliment de bază în culturile asiatice de mii de ani. În zilele noastre, este consumat în întreaga lume, fiind al doilea cel mai consumat tip de
